【こどもカレッジ】スマイルスクエア

このコーナーは、お子さまと一緒に楽しんでいただける情報を月替わりで掲載していきます。工作やお料理レシピ、映画や本、楽しいイベントなどなど。子育てを楽しくエンジョイできるよう、少しでもお役に立てれば幸いです。

今月は、こども達がだぁいすきな、ミルクを使ったスウィーツをご紹介します。お子様と一緒に作れるように、とっても簡単レシピ。製氷皿に流して固めただけの「アイスキャンディー」と、ころころ丸めるのも楽しい「ミルク白玉」の2品です。夏休みに、ぜひ一緒に作ってみてくださいね！

★★	アイスキャンディー

約10個分

牛乳…200ml

生クりーム…大さじ2

きび砂糖（または白砂糖）
…大さじ4

牛乳に生クリームときび砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。

好みの製氷皿に1を流し入れ、スティックを刺して、冷凍庫で約2時間冷やし固めます。

★★

ミルク白玉

9個分

牛乳…大さじ4

白玉粉…100g

豆腐…40g

うぐいすきな粉（又は普通のきな粉）…大さじ2

きび砂糖（または白砂糖）
…大さじ1

塩…少々

ボールに白玉粉、豆腐、牛乳を入れてなめらかに混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さにします。固いようなら牛乳を、やわらかいようなら白玉粉を加えて調節します。

1を9等分して手のひらで丸め、火の通りがいいように中央をへこませます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして2を入れ、浮き上がってきてから、さらに2～3分ゆでて、冷水にとります。

白玉の水気をとり、器に盛りつけ、きな粉の材料を混ぜ合わせて、上からかけます。

今月のおすすめ絵本
【きんぎょが　にげた】
五味太郎・作（2～4才むき）

かわいい金魚がすいそうを飛び出して、お部屋を逃げ回る。水玉カーテンやキャンディーポットの中、いったいどこに隠れているんだろう。カラフルな色づかいとシンプルな構成で、眺めているだけでも楽しい。1977年の初版以来、今年で88刷を数える人気絵本。

【五味太郎プロフィール】
1945年8月20日、東京生まれ。桑沢デザイン研究所ＩＤ科卒業。工芸デザイン、グラフィック・デザインの世界を経て、絵本を中心とした創作活動に。ユニークかつオリジナリティあふれる作風で、幅広いファンをつかむ。著書「かくしたのだあれ」「たべたのだあれ」で７８年度サンケイ児童出版文化賞受賞のほか、ボローニャ国際絵本原画展等、受賞多数。翻訳も手がける。